Opis
Karkówka wołowa bez kości to element o wyraźnym smaku i naturalnym przerostom tłuszczu, dobry do duszenia, pieczenia oraz długiej obróbki w sosie. W gastronomii może być wykorzystywana do gulaszy, pieczeni, dań jednogarnkowych i mięsnych baz do sosów. Dzięki bardziej soczystej strukturze dobrze znosi dłuższe przygotowanie i intensywne przyprawienie.
Skład:
karkówka wołowa bez kości.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: ok. 900 kJ / 215 kcal
Tłuszcz: ok. 15 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ok. 6 g
Węglowodany: 0 g
Białko: ok. 19 g
Sól: ok. 0,2 g
