Opis
Żeberka wieprzowe mięsne CULINARY PRIME, ok. 1,2 kg (zakres 1,0–1,5 kg) – żeberka wolno gotowane metodą sous vide (74°C, 12–18 h), miękkie i kruche. Gotowe do glazurowania, sosu BBQ lub krótkiego grillowania; ok. 2–4 porcji po 350 g z kością. Dla restauracji, hoteli, kuchni grillowej, cateringu i eventów.
Skład:
żeberko wieprzowe 88%, woda, sól, przyprawy, glukoza, aromaty, cukier, hydrolizowane białko roślinne (rzepak, kukurydza).
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 994 kJ / 240 kcal
Tłuszcz: 20 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,1 g
Węglowodany: 0,8 g
w tym cukry: <0,5 g
Białko: 13 g
Sól: 0,8 g
Alergeny:
Może zawierać: gluten (z pszenicy, z jęczmienia), gorczycę, seler, soję, laktozę (z mleka).
