Opis
Szynka wieprzowa CULINARY PRIME, ok. 1,5 kg (zakres 1,3–1,7 kg) – szynka wolno gotowana metodą sous vide (65–68°C, 8–12 h), krucha i delikatna. Baza do plastrów na ciepło i zimno, dań z sosem, glazurą i z grilla; wystarcza na ok. 8–11 porcji po 150 g. Dla restauracji, hoteli i cateringu.
Skład:
szynka wieprzowa 83%, woda, sól, błonnik cytrusowy, psylium, glukoza, cukier, hydrolizowane białko roślinne (rzepak, kukurydza), aromaty, przyprawy.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 528 kJ / 126 kcal
Tłuszcz: 5,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,4 g
Węglowodany: 0,7 g
w tym cukry: <0,5 g
Białko: 18 g
Sól: 1,3 g
Alergeny:
Może zawierać: gluten (z pszenicy, z jęczmienia), gorczycę, seler, soję, laktozę (z mleka).
