BALTICOVO Białko 5L z konserwantem /1/

To wysokiej jakości pasteryzowane i chłodzone białko jaj kurzych pochodzących z chowu klatkowego. Dzięki procesowi pasteryzacji jest bezpieczne mikrobiologicznie, co eliminuje ryzyko związane z użyciem surowych jaj. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie i gastronomii, nadając wypiekom puszystość oraz stabilizując bezy, musy i kremy. Jego wszechstronność sprawia, że jest niezastąpione w piekarniach, cukierniach i zakładach produkujących żywność.

Skład: Białko jaja w płynie (90%), woda, konserwant: sorbinian potasu (E202), regulatory kwasowości: kwas mlekowy (E270), cytrynian sodu (E331), stabilizator: guma ksantanowa (E415).

Wartości odżywcze w 100g/ml

• Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 191,00/45,00
• Tłuszcz (g) - 0,00
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
• Węglowodany (g) - 0,70
• w tym cukry (g) - 0,70
• Sól jako NaCl (g) - 0,30
• Białko (g) - 10,50

Przechowywanie przed otwarciem

Przechowywać w temperaturze od 0°C do 4°C

Przechowywanie po otwarciu

Przechowywać w temperaturze od 0°C do 4°C