Opis
Filet z sandacza ze skórą, mrożony pojedynczo IQF, w kalibrze 300–500 g to produkt do gastronomii wymagającej powtarzalnych porcji ryby. Glazura 20% i format 5 kg/4 kg pozwalają planować produkcję oraz wydania w restauracji, cateringu lub żywieniu zbiorowym. Sandacz ma delikatne mięso i może być używany do smażenia, pieczenia, gotowania na parze oraz dań serwowanych a la carte.
Skład:
filet z sandacza ze skórą.
Tabela wartości:
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 93 kcal
Tłuszcz: 1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,25 g
Węglowodany: 0 g
Białko: 19,14 g
Alergeny:
Zawiera ryby.
