Opis
Sambal oelek 454 g to ostra pasta z papryczek chili, używana jako przyprawa, baza sosów, dodatek do marynat, dań z woka, makaronów, ryżu i kuchni indonezyjskiej lub tajskiej. Ma intensywną ostrość, więc w gastronomii dobrze sprawdza się jako składnik dozowany do smaku, a nie samodzielny sos w dużej ilości.
Skład:
papryka chilli 86%, sól, regulatory kwasowości: E260, E330, substancja konserwująca: E211.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 176 kJ / 42 kcal
Tłuszcz: 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 4,4 g
w tym cukry: 3,9 g
Białko: 2,1 g
Sól: 11,1 g
