Opis
Kimchi mrożone 1 kg to gotowa, fermentowana sałatka warzywna w koreańskim stylu, oparta przede wszystkim na kapuście pekińskiej i pikantnych przyprawach. Może być podawane jako dodatek do dań azjatyckich, ramenów, ryżu, bulionów, burgerów, wrapów albo jako element mise en place w kuchni fusion. Mrożony format 1 kg ułatwia magazynowanie i porcjowanie w gastronomii.
Skład:
kapusta pekińska 72%, rzodkiew, czosnek, sól, syrop fruktozowy, cukier, papryka chili, wzmacniacz smaku: E621, woda, cebula, imbir, regulator kwasowości.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 54 kJ / 12,9 kcal
Tłuszcz: 0,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 8,8 g
w tym cukry: 7,4 g
Białko: 2,7 g
Sól: 3,4 g
