Opis
Pasteryzowana masa jajowa Ovostar 1 l to płynny produkt jajeczny do receptur wymagających całych jaj w wygodnej, gotowej do użycia formie. Nadaje się do omletów, ciast, naleśników, panierowania, farszów i produkcji garmażeryjnej, ograniczając czas rozbijania jaj oraz ułatwiając zachowanie powtarzalności. Opakowanie 1 l jest wygodne przy mniejszej produkcji, próbach technologicznych lub stanowiskach o średnim zużyciu.
Skład:
białko jaja (50%), żółtko jaja (42%).
Tabela wartości:
na 100 g produktu
Wartość energetyczna: 559 kJ / 134 kcal
Tłuszcz: 9,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,7 g
Węglowodany: 0,8 g
w tym cukry: 0,3 g
Białko: 11,3 g
Sól: 0,4 g
Alergeny:
Zawiera jaja.
