Opis
Gouda bez laktozy Mlekovita w bloku to ser żółty dojrzewający o uniwersalnym zastosowaniu w gastronomii. Blok ok. 3,2 kg można porcjować, kroić w plastry, ścierać lub wykorzystywać do zapiekanek, kanapek, dań śniadaniowych i produkcji garmażeryjnej. Wariant bez laktozy pozwala rozszerzyć ofertę dla klientów unikających laktozy, bez zmiany podstawowego zastosowania sera typu gouda.
Skład:
mleko, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakterii.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1387 kJ / 334 kcal
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 25 g
Sól: 1,5 g
Wapń: 800 mg
Zawartość laktozy: <0,01 g
Alergeny:
Zawiera mleko. Laktoza: <0,01 g/100 g.
