Opis
Udziec wołowy bez kości w opakowaniu MAP to chudszy element o zwartej strukturze, odpowiedni do pieczenia, duszenia, smażenia w porcjach i przygotowywania rolad. W gastronomii sprawdza się jako mięso bazowe do dań dnia, pieczeni, bitek i produkcji porcji. Pakowanie w atmosferze modyfikowanej pomaga utrzymać świeżość w obrocie chłodniczym i ułatwia planowanie pracy kuchni.
Skład:
udziec wołowy bez kości.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: ok. 1000 kJ / 240 kcal
Tłuszcz: ok. 14 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ok. 5 g
Węglowodany: 0 g
Białko: ok. 23 g
Sól: ok. 0,9 g
