M. WOŁOWINA Polędwica VAC ok. 1,8-2,5kg

Kategorie: Mięso i wędliny \ Mięso świeże \ Wołowina

Ceny

Ceny widoczne po zalogowaniu. ZALOGUJ SIĘ

Oznaczenia

Symbol

481042

Kod kreskowy

701026

Logistyka

Jednostka podstawowa

Masa brutto

1kg

Masa netto po odcieku w gramach

Cechy produktu

Typ magazynu

Chłodzone

Opis

Polędwica wołowa w większym kalibrze to delikatny, chudy element wołowiny przeznaczony do szybkiej obróbki i dań premium. Sprawdza się do steków, medalionów, carpaccio, tatara oraz eleganckich porcji bankietowych. Zakres masy 1,8–2,5 kg jest praktyczny w kuchni profesjonalnej, gdzie liczy się kontrola porcji i powtarzalność cięcia.

Skład:
polędwica wołowa.

Tabela wartości:
Wartość energetyczna: ok. 700 kJ / 165 kcal
Tłuszcz: ok. 7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ok. 2,5 g
Węglowodany: 0 g
Białko: ok. 21 g
Sól: ok. 0,2 g

Chcesz rozpocząć współpracę, ale nie masz konta?

To proste! Wypełnij formularz, a odezwiemy się do Ciebie, by ustalić wszystkie szczegóły.

Kliknij, aby wypełnić formularz