Opis
Mięso z nogi kurczaka trybowane bez kości i bez skóry to wygodny surowiec do produkcji dań drobiowych, farszów, potrawek, dań azjatyckich, kebabów, wrapów i mięs w sosie. W porównaniu z filetem ma bardziej soczystą strukturę i dobrze znosi dłuższą obróbkę cieplną. Forma luzem pozwala szybko porcjować surowiec pod receptury w gastronomii i cateringu.
Skład:
mięso z nogi kurczaka bez kości i bez skóry.
Tabela wartości:
Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 121 kcal
Tłuszcz: 4,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0 g
Białko: 19,7 g
Sól: ok. 0,24 g
