Opis
Rama Professional do ubijania 35% to produkt do cukiernictwa i gastronomii, przeznaczony do ubijania, dekoracji, nadzień oraz stabilnych kremów. Dobrze sprawdza się w deserach, ciastach, tortach, tiramisu, kremach i produkcji cukierniczej, gdzie potrzebna jest powtarzalność oraz stabilność po ubiciu.
Skład:
woda, całkowicie utwardzony tłuszcz palmowy, tłuszcz kokosowy, maślanka w proszku 7%, emulgatory: polisorbat 60, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny sojowe; substancje zagęszczające: guma guar, guma ksantanowa; barwniki: karoteny.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1430 kJ/342 kcal na 100 ml
Tłuszcz: 36 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 33 g
Węglowodany: 3,6 g
w tym cukry: 3,5 g
Białko: 2,3 g
Sól: 0,13 g
Alergeny:
Zawiera mleko / maślankę i soję.
