Opis
Rama Professional do ubijania 35% to roślinno-mleczna baza UHT przeznaczona do kremów, dekoracji, deserów i nadzień. Wersja 10 l jest praktyczna przy produkcji cukierniczej, bufetach śniadaniowych, deserach porcjowanych i pracy na dużych wolumenach. Produkt jest przeznaczony do ubijania i stabilnego wykończenia deserów oraz dekoracji.
Skład:
woda, całkowicie utwardzony tłuszcz palmowy, tłuszcz kokosowy, maślanka w proszku (7%), emulgatory (polisorbat 60, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny sojowe), substancja zagęszczająca (guma guar, guma ksantanowa), barwniki (karoteny).
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1430 kJ / 342 kcal w 100 ml
Tłuszcz: 36 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 33 g
Węglowodany: 3,6 g
w tym cukry: 3,5 g
Białko: 2,3 g
Sól: 0,13 g
Alergeny:
Zawiera mleko i soję.
