Opis
Président Camembert 90–110 g w opakowaniu zbiorczym 2,5 kg to miękki ser pleśniowy do porcjowania w gastronomii. Nadaje się do zapiekania, panierowania, grillowania, desek serów, bufetów i jako składnik dań z serem pleśniowym. Zakres wagowy pojedynczych porcji warto kontrolować przy kalkulacji porcji i food costu.
Skład:
Mleko, sól, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, bakterie fermentacji mlekowej, Penicillium candidum.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1476 kJ / 357 kcal
Tłuszcz: 32 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20 g
Węglowodany: <0,5 g
w tym cukry: <0,5 g
Białko: 17 g
Sól: 1,7 g
Alergeny:
Zawiera mleko. Może zawierać orzechy.
