Opis
Boczek wieprzowy bez kości i bez skóry to świeży element o wyraźnym udziale tłuszczu, dobry do pieczenia, duszenia, smażenia, wędzenia lub dalszej produkcji garmażeryjnej. W kuchni gastronomicznej może być wykorzystywany jako baza do dań mięsnych, dodatków smakowych, farszów, sosów i elementów podbijających aromat potraw. Wariant bez skóry i bez kości ogranicza ilość odpadów oraz ułatwia dalsze porcjowanie.
Skład:
boczek wieprzowy bez kości i bez skóry.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 518 kcal / 100 g
Tłuszcz: 53,01 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19,0 g
Węglowodany: 0,0 g
w tym cukry: 0,0 g
Błonnik: 0,0 g
Białko: 9,34 g
