Ligawa wołowa to jedno z najchudszych i najbardziej delikatnych mięs wołowych, doskonałe do pieczenia, duszenia oraz przygotowywania tatara. Dzięki swojej zwartej strukturze i niskiej zawartości tłuszczu jest idealnym wyborem dla osób ceniących lekkostrawne i wysokobiałkowe posiłki. Świetnie komponuje się z aromatycznymi przyprawami i sosami, zachowując soczystość po odpowiedniej obróbce.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: ~600 kJ / 140 kcal
Białko: ~21 g
Tłuszcze: ~6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ~2,5 g
Węglowodany: 0 g
Sól: ~0,2 g