Opis
Żeberka wieprzowe paski to mięsny element do pieczenia, grillowania, duszenia i przygotowywania dań w sosie. Format ok. 1,5 kg dobrze pasuje do pracy w kuchni gastronomicznej, gdzie liczy się porcjowanie, marynowanie i powtarzalna obróbka większej ilości mięsa. Produkt chłodzony, przeznaczony do dalszej obróbki termicznej.
Skład:
mięso wieprzowe.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: ok. 1300 kJ / 310 kcal
Tłuszcz: ok. 24 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ok. 9 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: ok. 17 g
Sól: ok. 1,3 g
