Opis
Nogi wieprzowe to element używany przede wszystkim do długo gotowanych potraw, galaret, wywarów i dań wymagających naturalnej żelatynowości. Produkt może być wykorzystany w kuchni tradycyjnej oraz w produkcji baz do zup i sosów, gdy ważna jest pełna struktura i smak wywaru. Mały format około 0,2 kg ułatwia porcjowanie oraz kalkulację wsadu.
Skład:
nogi wieprzowe.
Tabela wartości:
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 895 kJ / 214 kcal
Tłuszcz: 12,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,6 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0 g
Białko: 23,6 g
Sól: 0,34 g
