Opis
Golonka tylna wieprzowa to mięsny element z kością i skórą, wybierany do długiego gotowania, duszenia lub pieczenia. Naturalna zawartość tkanki łącznej dobrze sprawdza się w daniach wymagających dłuższej obróbki, wywarach, potrawach tradycyjnych i menu sezonowym. Produkt sprzedawany na kilogram pasuje do pracy kuchni, która porcjuje mięso według receptury i planowanej liczby porcji.
Skład:
golonka tylna wieprzowa.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: ~1100 kJ / 260 kcal
Tłuszcz: ~21 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ~8 g
Węglowodany: 0 g
Białko: ~17 g
Sól: ~0,3 g
