Opis
Lazur Błękitny główka to ser pleśniowy z niebieską pleśnią w większym formacie ok. 2,5 kg, przeznaczony do pracy produkcyjnej i porcjowania w gastronomii. Sprawdza się w sosach serowych, makaronach, zapiekankach, sałatkach, deskach serów i jako składnik dań o wyrazistym profilu smakowym.
Skład:
mleko pełne pasteryzowane, sól, stabilizator chlorek wapnia, bakterie fermentacji mlekowej, szlachetna pleśń Penicillium roqueforti.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1518 kJ / 366 kcal
Tłuszcz: 31 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21 g
Węglowodany: 1,8 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 20 g
Sól: 2,5 g
Alergeny:
Zawiera mleko.
