Opis
Bagietka korzenna La Lorraine 280 g to mrożone, częściowo podpieczone pieczywo pszenno-żytnie na zakwasie pszennym. Po krótkim odpieku daje chrupiącą skórkę i miękisz odpowiedni do koszyków pieczywa, bufetów śniadaniowych, dodatków do zup oraz serwisu kanapek. Karton 20 sztuk ułatwia planowanie produkcji i ogranicza straty przy pracy na zapasie mrożonym.
Skład:
mąka pszenna, woda, zakwas pszenny (5%), mąka żytnia, sól jodowana (sól, jodan potasu), ekstrakt ze słodu jęczmiennego, drożdże, mąka ze słodu pszennego, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, środek do przetwarzania mąki: L-cysteina.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 999 kJ / 236 kcal
Tłuszcz: 1,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 46 g
w tym cukry: 1,6 g
Błonnik: 4,0 g
Białko: 8,0 g
Sól: 1,4 g
Alergeny:
Zawiera gluten: pszenicę, żyto i jęczmień. Może zawierać jaja, soję, mleko, orzechy i nasiona sezamu.
