Opis
Mrożona Pinsa Romana KOCH o wymiarach 16 × 30 cm i masie 230 g, wypiekana bez dodatków jako baza do dalszego wykończenia. Ciasto fermentuje 24 godziny; zamrożoną pinsę należy piec na ruszcie w 240°C przez 7–8 minut, a następnie uzupełnić wybranymi składnikami. Format sprawdza się w szybkiej produkcji pizzy rzymskiej i menu street food.
Skład:
mąka z pszenicy zwyczajnej, woda, mąka ryżowa, sól morska, mąka sojowa, drożdże suszone, słodowana mąka pszenna, mieszanka aromatyzowanych olejów roślinnych (oliwa z oliwek extra virgin 51%, olej słonecznikowy 48,99%, aromat naturalny 0,01%).
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 940 kJ / 222 kcal
Tłuszcz: 1,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 45 g
w tym cukry: 1,1 g
Błonnik: 2,1 g
Białko: 7,2 g
Sól: 1,4 g
Alergeny:
Zawiera gluten (pszenicę) i soję. Może zawierać ryby, mleko, orzechy, gorczycę, łubin, jaja i skorupiaki.
