Opis
EIPRO Eifix żółtko płynne 1 l to pasteryzowane żółtko jaj w formacie do profesjonalnej produkcji. Sprawdza się przy przygotowaniu majonezów, sosów, kremów, lodów, deserów i wyrobów cukierniczych, gdy potrzebna jest stabilna jakość surowca i ograniczenie pracy z jajami w skorupkach.
Skład:
żółtko kurze (99,9%), regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1459 kJ / 353 kcal
Tłuszcz: 32,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,4 g
Węglowodany: 0,3 g
w tym cukry: 0,2 g
Błonnik: <0,5 g
Białko: 16,1 g
Sól: 0,13 g
Alergeny:
Zawiera jaja.
