Opis
BONA Koncentrat pomidorowy 28-30% 4,5 kg to gęsta baza pomidorowa w dużym opakowaniu do kuchni gastronomicznej. Sprawdza się przy sosach pomidorowych, zupach, pizzy, daniach jednogarnkowych i produkcji mise en place, gdzie ważna jest intensywność pomidora oraz łatwe dozowanie większych ilości produktu.
Skład:
koncentrat pomidorowy 36-38%, woda.
Tabela wartości:
Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 431 kJ / 102 kcal
Tłuszcz: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
Węglowodany: 20 g
w tym cukry: 20 g
Białko: 2,4 g
Sól: 0,07 g
