Gorgonzola DOP Bassi to włoski ser pleśniowy o łagodnym, lekko słodkawym smaku oraz miękkiej, kremowej konsystencji z charakterystycznym zielono-niebieskim przerostem pleśni. Sprawdza się w sosach, risotto, daniach z makaronem, na pizzy, w sałatkach oraz na deskach serów.

Skład:
pasteryzowane mleko krowie, kultury starterowe (mleko), sól, podpuszczka, wyselekcjonowane kultury pleśni Penicillium roqueforti.

Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1270 kJ / 306 kcal
Tłuszcz: 25 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g
Węglowodany: 1,7 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 19 g
Sól: 1,7 g

Alergeny:
Zawiera mlek