Opis
Gorgonzola DOP to włoski, miękki ser pleśniowy z mleka krowiego, o charakterystycznych żyłkach pleśni i wyrazistym smaku. Porcja ok. 1,5 kg jest wygodna do pracy w gastronomii: do pizzy, sosów serowych, grzanek, zapiekanek, makaronów oraz desek serów.
Skład:
Mleko, bakterie mlekowe, sól, podpuszczka, Penicillium roqueforti. Skórka niejadalna.
Tabela wartości:
Wartość energetyczna: 1346 kJ / 325 kcal
Tłuszcz: 27 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19 g
Węglowodany: 0,9 g
w tym cukry: <0,1 g
Białko: 19 g
Sól: 1,8 g
Alergeny:
Zawiera mleko i laktozę.
